Dorade mit Eiszapfen und Belugalinsen

Dorade mit Eiszapfen und Belugalinsen

3.9 21 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 Portionen

Υλικά

Schalotten
4
Knoblauchzehe
1
Eiszapfen (siehe Tipp)
600 g
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL
Muskat zum Würzen
Doradenfilets
4
Wasser
1000 g
Beluga Linsen, getrocknet
300 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
3 geh. TL
3 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Butter
20 g
Weißwein, trocken
50 g
Sahne
200 g
Crème fraîche
20 g
Mehl
10 g
körniger Senf
1 geh. TL

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 47 g

Θερμίδες 2847 kJ / 680 kcal

Λιπαρά 33 g

Φυτικές ίνες 17 g

Υδατάνθρακες 39 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

THERMOMIX® Magazin 3/2019 43 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

California Roll (Inside-out-Sushi)

1ωρ. 15 λεπτ.

Lachs mit Pestokruste und Gemüsereis

40 λεπτ.

Backfisch-Nuggets mit Kräuter-Dip und Kartoffelpüree

1ωρ.

Fisch mit Bröselkruste

1ωρ.

Seelachs mit Kartoffeln, Paprika und Senfsauce

1ωρ.

Lachs mit Mandelkruste und Spargel-Tagliatelle

35 λεπτ.

Panierter Fisch mit Remoulade

40 λεπτ.

Porree-Kartoffelstampf mit Zander

50 λεπτ.

Forellen mit Sauce Hollandaise

55 λεπτ.

Pasta mit Tomatenbutter und Kabeljau

35 λεπτ.

Timatar Wali Macchi (Kabeljau in Tomatensauce)

1ωρ.

Lachsbällchen auf Spinatrahm

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων