Kabeljau mit Hirse und Pfirsichsauce

Name: Kabeljau mit Hirse und Pfirsichsauce
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 Kabeljaufilet, frisch, ohne Haut; 4 Prisen Salz; 2 Prisen Pfeffer; 2 Prisen Paprika edelsüß; 2 TL gemischte Kräuter, getrocknet; 1 Schalotte; 10 g Rapsöl; 60 g Hirse; 450 g Wasser; ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 120 g weiße Pfirsiche; 30 g Crème fraîche

3.3 (9 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας μέτρια

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 30 λεπτ.

Μερίδα 1 Portion

Υλικά

1 Kabeljaufilet, frisch, ohne Haut (ca. 160 g)
4 Prisen Salz
2 Prisen Pfeffer
2 Prisen Paprika edelsüß
2 TL gemischte Kräuter, getrocknet (z.B. italienische Art)
1 Schalotte
10 g Rapsöl
60 g Hirse
450 g Wasser
½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ή ¼ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
120 g weiße Pfirsiche, entsteint, in Stücken (siehe Tipp)
30 g Crème fraîche

Διατροφή: ανά 1 Portion
Θερμίδες: 2408 kJ / 575 kcal
Πρωτεΐνη: 36 g
Υδατάνθρακες: 54 g
Λιπαρά: 23 g
Φυτικές ίνες: 5.4 g