Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Hamburguesas de buey y aceituna con cebolla caramelizada

Hamburguesas de buey y aceituna con cebolla caramelizada
4.9 24 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ.
4 unidades
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Pan de hamburguesas
  • 90 g de leche
  • 1 chorrito de zumo de limón
  • 190 g de harina de fuerza
  • 90 g de harina de repostería
  • 40 g de azúcar
  • 1 cucharadita rasa de sal
  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo
  • 15 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 5 g de levadura prensada fresca
  • aceite (para engrasar el molde)
  • 1 clara de huevo
Cebolla caramelizada
  • 2 cebollas rojas cortadas en rodajas de 5 mm (aprox. 400 g)
  • 30 g de aceite
  • 1 pellizco de sal
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
Carne de hamburguesa
  • 1 diente de ajo
  • 80 g de aceitunas verdes sin hueso
  • 25 g de chiles jalapeños en conserva
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1 cucharada salsa de soja
  • 1 cucharada de mostaza de grano entero
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 500 g de carne de buey picada
Montaje
  • 10 g de aceite
  • 4 lonchas de queso cheddar
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 2 cogollos de Tudela
  • 50 g de berros
  • salsa de soja
  • chiles jalapeños en conserva (para servir)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 unidad

Πρωτεΐνη 42.6 g
Θερμίδες 3813 kJ / 912 kcal
Λιπαρά 51.2 g
Φυτικές ίνες 6.2 g
Υδατάνθρακες 70.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

En su punto 40 Συνταγές
Ισπανία
Food truck 83 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Lentejas con morcilla de Burgos

4.4(128)

45 λεπτ.

Pimientos de piquillo rellenos de carne

4.7(219)

1ωρ.

Hamburguesas pulled pork con coleslaw en cocción lenta

4.7(204)

5ωρ.

Espirales de calabacín con boloñesa

4.4(43)

40 λεπτ.

Pollo con pimentón y crème fraîche

4.6(210)

45 λεπτ.

Ternera con salsa de ostras para dos

4.7(208)

15 λεπτ.

Hamburguesas de steak tartar para dos

4.4(11)

10 λεπτ.

Medallones de pechuga de pollo a la Villaroy

4.6(71)

4ωρ.

Pastel de pollo al estilo italiano

4.2(50)

2ωρ.

Ternera picante con pimientos rojos

4.4(191)

30 λεπτ.

Crema de verduras, albóndigas en salsa de mostaza con arroz

4.4(36)

45 λεπτ.

Solomillo de cerdo asado con salsa de mango

4.5(54)

4ωρ. 30 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων