Hearty lentil chilli

Hearty lentil chilli

4.2 117 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

4 portions

Υλικά

dried red lentils
200 g
filtered water plus extra for soaking
400 g
coconut oil
20 g
red capsicum (approx. 160 g), deseeded and cut into quarters
1
chipotle chillies in adobo sauce (approx. 1 chilli)
1 - 2 tsp
garlic cloves
4
red onion (approx. 160 g), cut into quarters
1
tomatoes cut into quarters
2
ground cumin
2 tsp
smoked paprika
1 tsp
ground coriander
1 tsp
cacao powder
2 tsp
pumpkin peeled and cut into cubes (1-2 cm)
400 g
red wine vinegar
2 tsp
stock paste (see Tips)
1 ½ tsp
canned kidney beans rinsed and drained, (approx. 250 g after draining)
400 g
lime juice
40 g
salt to taste
ground black pepper to taste

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 22.8 g

Θερμίδες 1679 kJ / 399.8 kcal

Λιπαρά 8.2 g

Φυτικές ίνες 14.6 g

Υδατάνθρακες 50.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Plant to Plate 120 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Palak paneer

45 min

Cauliflower hummus with green vegetables

1 h

Charred cauliflower makhani

1 h

Yellow curry sauce (Dandelion restaurant)

55 min

Warm Mediterranean couscous salad

30 min

Spinach & mushroom quiche (Noni Jenkins)

50 min

Tempeh bolognaise

30 min

Cashew basil spelt pasta (gut health)

15 min

Pasta with fennel and tomato sauce

40 min

Navajo fry bread with tomato bean salsa

35 min

Pasta primavera

1 h

Cucumber soup

25 min

Εμφάνιση όλων