Lasanha de chouriço e salsicha

Lasanha

• 100 g queijo flamengo cortado em pedaços
• 100 g cebola
• 2 dentes de alho
• 100 g cenoura cortada em pedaços
• 200 g chouriço s/ pele, cortado em pedaços
• 30 g azeite
• 400 g tomate em pedaços
• 50 g vinho branco
• 1 folha de louro
• Sal q.b. p/ temperar
• Pimenta q.b. p/ temperar
• Orégãos q.b. p/ temperar
• 250 g placas de lasanha (12 placas aprox.)
• 10 salsichas

Molho bechamel

• 800 g leite
• 70 g farinha
• 20 g manteiga
• Sal q.b. p/ temperar
• Pimenta q.b. p/ temperar
• Noz-moscada q.b. p/ temperar