Creme de espargos com rolinhos crocantes

Creme

• 100 g cebola cortada em pedaços
• 30 g manteiga
• 250 g espargos verdes cortados em pedaços
• 500 g água
• 100 g vinho branco
• 1 c. chá de caldo de galinha caseiro
  ή 1 cubo de caldo de galinha
• 200 g batata cortada em pedaços
• 1 pitada de sal
• 100 g natas
• 1 pitada de pimenta

Rolinhos

• 12 espargos verdes
• 1 folha de massa filo
• 50 g manteiga derretida
• Azeite q.b. p/ pincelar
• Croutons q.b. p/ servir