Summer Rolls mit Korianderdip

Name: Summer Rolls mit Korianderdip
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 TL Korianderkörner; 6 Stängel Koriander; 1 Schalotte; 20 g Sesamöl, geröstet; 40 g helle Sojasauce; 40 g Wasser; 3 Prisen Pfeffer; 120 g Möhren; 100 g rote Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 1 Chilischote; 6 Stängel Koriander; 10 g Öl; 80 g Frühlingszwiebeln; 120 g Mungobohnenkeime, frisch; 10 g helle Sojasauce; 10 g Zitronensaft; 8 Reisteigplatten für Frühlingsrollen

3.2 (134 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας μέτρια

Χρόνος προετοιμασίας 30 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 1ωρ.

Μερίδα 4 Portionen

Υλικά

2 TL Korianderkörner
6 Stängel Koriander, abgezupft
1 Schalotte
20 g Sesamöl, geröstet
40 g helle Sojasauce
40 g Wasser
3 Prisen Pfeffer

120 g Möhren, in Stücken
100 g rote Zwiebeln, halbiert
1 Knoblauchzehe
1 Chilischote, klein, rot, entkernt, in Stücken
6 Stängel Koriander, abgezupft
10 g Öl
80 g Frühlingszwiebeln, davon 60 g in Ringen (3-4 mm) und 20 g in feinen Streifen
120 g Mungobohnenkeime, frisch
10 g helle Sojasauce
10 g Zitronensaft
8 Reisteigplatten für Frühlingsrollen, rund

Διατροφή: ανά 1 Portion
Θερμίδες: 777 kJ / 184 kcal
Πρωτεΐνη: 3 g
Υδατάνθρακες: 22 g
Λιπαρά: 7 g
Φυτικές ίνες: 3 g