Citrus mascarpone semifreddo with Manjimup walnut & cacao nib dukkah (Russel Blaikie)

Citrus mascarpone semifreddo with Manjimup walnut & cacao nib dukkah (Russel Blaikie)

5.0 8 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 13ωρ.

12 portions

Υλικά

Semifreddo

sugar
250 g
lemon peel (no white pith) and juice
1
orange peel (no white pith) and juice
1
egg yolks
8
mascarpone cheese
500 g
pouring (whipping) cream
150 g

Walnut & cacao nib dukkah

shelled unsalted pistachio nuts
40 g
walnuts
40 g
Rapadura sugar
30 g
ground cinnamon
⅛ tsp
orange zest only (no white pith)
1
sesame seeds
20 g
pepitas
20 g
buckinis (activated buckwheat)
60 g
raw cacao nibs
60 g
fresh berries to garnish

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 166.3 mg

Πρωτεΐνη 7.7 g

Θερμίδες 1691.8 kJ / 404.4 kcal

Λιπαρά 26.9 g

Φυτικές ίνες 4.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 12.8 g

Υδατάνθρακες 39.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Chef favourites 57 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Raspberry and vanilla marshmallows

2ωρ. 15 λεπτ.

Vegan fruity dream (TM6)

5 λεπτ.

"Viennetta" Vanilla ice cream

8ωρ. 50 λεπτ.

Pears in orange syrup

45 λεπτ.

Orange, raspberry and coconut jellies

2ωρ. 30 λεπτ.

Frozen pineapple cream

10 λεπτ.

Rocky road with vanilla bean marshmallow

2ωρ. 45 λεπτ.

Jelebi

25ωρ.

Chocolate ice cream

24ωρ. 20 λεπτ.

Mocha ice cream cake with Champagne snaps

9ωρ. 40 λεπτ.

Raw lamington slice (Skinnymixers)

1ωρ.

Banoffee arctic roll

28ωρ. 40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων