Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Cabillaud, royale à l’ail et lard paysan, velouté de petits pois et crumble au thym
Υλικά
Le crumble au thym
-
80 g de beurre pommade
-
80 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
80 g de parmesan râpé
-
2 c. à café de thym frais
-
1 jaune d'œuf
La royale à l'ail
-
30 g d'ail
-
50 g de lard en tranches
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
150 g de lait
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
2 œufs
Le velouté de petits pois
-
100 g d'oignon coupé en deux
-
1 gousse d'ail
-
40 g de beurre
-
300 g de petits pois frais
-
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
200 g d'eau minérale
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
Le cabillaud
-
1 filet de cabillaud (800 g environ)
-
gros sel
-
2 branches de thym frais
-
400 g d'eau
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 portion
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Γαλλία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco
55 λεπτ.
Dos d'églefin et purée de petits pois
35 λεπτ.
Mijoté de poisson et crevettes au lait de coco
30 λεπτ.
Lasagne d'épeautre aux épinards et au saumon
1ωρ. 20 λεπτ.
Poulpe "à Lagareiro"
1ωρ. 30 λεπτ.
Lasagne au thon
1ωρ. 30 λεπτ.
Papillote de poisson au citron, carottes et riz
40 λεπτ.
Filets de truite saumonée à la sauce sublime (Plaisir)
35 λεπτ.
Gratin de christophine au vivaneau
1ωρ. 10 λεπτ.
Poisson blanc au miso avec haricots verts et purée de pois chiches
3ωρ.
Morue à la méditerranéenne
1ωρ. 25 λεπτ.
Filet de poisson aux légumes d'été et couscous
50 λεπτ.