Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Cabillaud, royale à l’ail et lard paysan, velouté de petits pois et crumble au thym
Υλικά
Le crumble au thym
-
80 g de beurre pommade
-
80 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
80 g de parmesan râpé
-
2 c. à café de thym frais
-
1 jaune d'œuf
La royale à l'ail
-
30 g d'ail
-
50 g de lard en tranches
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
150 g de lait
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
2 œufs
Le velouté de petits pois
-
100 g d'oignon coupé en deux
-
1 gousse d'ail
-
40 g de beurre
-
300 g de petits pois frais
-
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
200 g d'eau minérale
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
Le cabillaud
-
1 filet de cabillaud (800 g environ)
-
gros sel
-
2 branches de thym frais
-
400 g d'eau
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 portion
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Γαλλία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Courgettes farcies aux sardines
55 λεπτ.
Crêpes salées sans gluten aux fruits de mer
1ωρ.
Crevettes au safran, spaghetti bicolores
1ωρ. 10 λεπτ.
Baeckeoffe aux deux poissons
1ωρ. 45 λεπτ.
Saumon au four et tagliatelle de courgette
30 λεπτ.
Poisson grillé à l'africaine avec riz et salade de tomates
45 λεπτ.
Filet de bar sauce aux courgettes
1ωρ.
Choucroute de la mer
40 λεπτ.
Tajine de daurade au citron confit
40 λεπτ.
Cabillaud en croûte d’herbes, sauce beurre blanc et purée de topinambour
1ωρ. 10 λεπτ.
Tajine de poisson au four à la marocaine avec couscous aux dattes
1ωρ.
Eglefin à la mexicaine
40 λεπτ.