Chrupki z ciecierzycy

Name: Chrupki z ciecierzycy
Prep time: 10 min
Cook time: 13 h 45 min
Total time: 13 h 45 min
Yield: 10 porcji
Ingredients: 1000 g wody; 2 łyżeczki soli; ½ łyżeczki sody oczyszczonej; 440 g ciecierzycy, suszonej; 1 liść laurowy, suszony; 1 ząbek czosnku; 1 łyżka papryki słodkiej, mielonej; 1 czubata łyżeczka czosnku, granulowanego; 1 łyżeczka oregano, suszonego; 1 łyżeczka tymianku, suszonego; ¼ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego; ¼ łyżeczki pieprzu białego, mielonego; ¼ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego; 20 g oliwy z oliwek

3.4 (180 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας μέτρια

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 13ωρ. 45 λεπτ.

Μερίδα 10 porcji

Υλικά

1000 g wody
2 łyżeczki soli
½ łyżeczki sody oczyszczonej (patrz wskazówka)
440 g ciecierzycy, suszonej, uprzednio namoczonej przez 8-12 godz. (patrz wskazówka)
1 liść laurowy, suszony
1 ząbek czosnku
1 łyżka papryki słodkiej, mielonej
ή 1 łyżka papryki wędzonej, mielonej, słodkiej
1 czubata łyżeczka czosnku, granulowanego
1 łyżeczka oregano, suszonego
1 łyżeczka tymianku, suszonego
¼ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
¼ łyżeczki pieprzu białego, mielonego
¼ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
20 g oliwy z oliwek

Διατροφή: ανά 1 porcję
Θερμίδες: 790.9 kJ / 189 kcal
Πρωτεΐνη: 9.3 g
Υδατάνθρακες: 28.8 g
Λιπαρά: 4.8 g
Κορεσμένα λιπαρά: 0.6 g
Φυτικές ίνες: 5.8 g
Νάτριο: 543.6 mg