Zupa cukiniowa z bazylią i orzechami nerkowca

Name: Zupa cukiniowa z bazylią i orzechami nerkowca
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 20 g ryżu brązowego; 50 g orzechów nerkowca; 15 g oliwy z oliwek; 800 g cukinii; 100 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 20 g liści bazylii, świeżych; 450 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 5 g liści mięty, świeżych; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

4.2 (155 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 20 λεπτ.

Μερίδα 4 porcje

Υλικά

20 g ryżu brązowego
50 g orzechów nerkowca
15 g oliwy z oliwek
800 g cukinii, pokrojonej na 5 cm kawałki
100 g cebuli, przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
20 g liści bazylii, świeżych
450 g wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ή 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
5 g liści mięty, świeżych, plus dodatkowa ilość do dekoracji
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Διατροφή: ανά 1 porcję
Θερμίδες: 780 kJ / 187 kcal
Πρωτεΐνη: 7.3 g
Υδατάνθρακες: 13.2 g
Λιπαρά: 11.6 g