Parmigiana di melanzane

4.7 288 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

6 porzioni

Υλικά

Spurgare le melanzane

1000 g di melanzane
sale q.b.

Salsa di pomodoro

100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
80 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
500 g di pomodori pelati a pezzi
5 - 6 foglie di basilico fresco lavate
½ - 1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Friggere le melanzane

olio di semi di arachide q.b.

Terminare la preparazione

2 uova
250 g di mozzarella di bufala, a fette ben scolate

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 817.4 mg

Πρωτεΐνη 20.3 g

Θερμίδες 1362.2 kJ / 325.6 kcal

Λιπαρά 21 g

Φυτικές ίνες 6.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 9.6 g

Υδατάνθρακες 16.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Conviviale 34 Συνταγές
Ιταλία

Idee gustose 177 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Poke Bowl vegetariana orzo, zucca e uova

1ωρ.

Poké Bowl vegan

50 λεπτ.

Grano saraceno con funghi

25 λεπτ.

Pasta al pesto con mozzarella e pomodorini confit

30 λεπτ.

Uova con purea profumata

30 λεπτ.

Zuppa speziata di lenticchie e latte di cocco

30 λεπτ.

Polpette di melanzane e noci

1ωρ.

Galette di polpa di mandorle con pomodori

2ωρ.

Burger di quinoa e ketchup giallo

2ωρ.

Svizzere vegan

1ωρ.

Spiedini gratinati ai tre cavolfiori con bagnacauda

1ωρ. 15 λεπτ.

Zuppa di legumi vegetariana

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων