Parmigiana di melanzane

4.7 284 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

6 porzioni

Υλικά

Spurgare le melanzane

1000 g di melanzane
sale q.b.

Salsa di pomodoro

100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
80 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
500 g di pomodori pelati a pezzi
5 - 6 foglie di basilico fresco lavate
½ - 1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Friggere le melanzane

olio di semi di arachide q.b.

Terminare la preparazione

2 uova
250 g di mozzarella di bufala, a fette ben scolate

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 817.4 mg

Πρωτεΐνη 20.3 g

Θερμίδες 1362.2 kJ / 325.6 kcal

Λιπαρά 21 g

Φυτικές ίνες 6.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 9.6 g

Υδατάνθρακες 16.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Conviviale 34 Συνταγές
Ιταλία

Idee gustose 177 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Shakshuka (Crema di pomodori e peperoni con uova)

35 λεπτ.

Lasagna di zucchine al pesto

50 λεπτ.

Insalata arcobaleno

25 λεπτ.

Medaglioni vegetariani

1ωρ. 10 λεπτ.

Gratin di patate

50 λεπτ.

Uova con purea profumata

30 λεπτ.

Samosas di melanzane e lenticchie con salsa allo yogurt e menta

1ωρ.

Curry di ceci e pomodoro (Rogan Josh curry)

25 λεπτ.

Torta salata alle patate dolci e formaggio erborinato

1ωρ. 10 λεπτ.

Burger di barbabietola

1ωρ.

Tortino di fagiolini e patate

1ωρ. 30 λεπτ.

Sformato di verdure

1ωρ. 35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων