Gebeizte Forelle mit Kartoffel-Sellerie-Stampf

Gebeizte Forelle mit Kartoffel-Sellerie-Stampf

4.5 32 βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ.

4 Portionen

Υλικά

Beize

Salz
60 g
Zucker
40 g
Pimentkörner
3
Pfefferkörner, schwarz
3
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Dill abgezupft
½ Bund
Lachsforellenfilets (à ca. 200 g)
2

Kartoffel-Sellerie-Stampf und Fertigstellung

Kartoffeln, mehligkochend in Scheiben (5 mm)
400 g
Knollensellerie in Stücken (5 mm)
400 g
Salz
1 ½ TL
Milch
300 g
Butter in Stücken
40 g
Muskat
2 Prisen
Endiviensalat in feinen Streifen
50 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 26 g

Θερμίδες 1710 kJ / 408 kcal

Λιπαρά 18 g

Φυτικές ίνες 6.7 g

Υδατάνθρακες 32 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Fit mit Thermomix® 60 Συνταγές
Γερμανία

THERMOMIX® Magazin 5/2018 45 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Fischcurry

Fischcurry

45 λεπτ.

Knuspriger Parmesanlachs mit Gemüse und Zitronensauce

Knuspriger Parmesanlachs mit Gemüse und Zitronensauce

1ωρ.

California Roll (Inside-out-Sushi)

California Roll (Inside-out-Sushi)

1ωρ. 15 λεπτ.

Meeresfrüchte Korma

Meeresfrüchte Korma

40 λεπτ.

Lachs mit Porree und Currysauce

Lachs mit Porree und Currysauce

1ωρ.

Lachsfrikadellchen mit süß-saurem Gurkengemüse

Lachsfrikadellchen mit süß-saurem Gurkengemüse

50 λεπτ.

Forelle mit Linsensalat

Forelle mit Linsensalat

1ωρ. 15 λεπτ.

Schlemmerfilet unter der Knusperhaube

Schlemmerfilet unter der Knusperhaube

45 λεπτ.

Graved Lachs

Graved Lachs

48ωρ.

Muscheln in Weißweinsud

Muscheln in Weißweinsud

35 λεπτ.

Stielmus-Untereinander

Stielmus-Untereinander

50 λεπτ.

Miesmuscheln mit Marinara-Sauce

Miesmuscheln mit Marinara-Sauce

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων