Navajo fry bread with tomato bean salsa
TM6 TM5

Navajo fry bread with tomato bean salsa

4.2 (17 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 300 g self-raising flour, plus extra for dusting
  • 150 g buttermilk
  • 70 g olive oil, plus extra for shallow frying
  • 125 g canned sweet corn kernels, rinsed and drained (approx. 70 g after draining)
  • 1 tsp salt
  • 2 spring onions/shallots, trimmed and cut into pieces (3 cm)
  • 1 tsp ground cumin
  • ½ tsp chilli powder
  • 2 tomatoes, cut into quarters
  • 400 g canned kidney beans, rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
  • ½ iceberg lettuce, finely shredded
  • 1 avocado, flesh only, cut into bite-size pieces
  • sour cream, to serve
  • pickled jalapeño chillies, to serve

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
2926 kJ / 696.7 kcal
Πρωτεΐνη
16.9 g
Υδατάνθρακες
72.3 g
Λιπαρά
35.3 g
Κορεσμένα λιπαρά
6.7 g
Φυτικές ίνες
10.9 g
Νάτριο
1425.5 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων