Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Croissant de masa brioche hojaldrada

Croissant de masa brioche hojaldrada
4.2 38 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 6ωρ. 40 λεπτ.
30 unidades
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Masa madre
  • 100 g de leche
  • 30 g de levadura prensada fresca
  • 170 g de harina de fuerza
Masa de croissant
  • 340 g de harina de fuerza
  • 80 g de agua
  • 1 huevo
  • 75 g de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
Hojaldrado
  • 250 g mantequilla (en un bloque)

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 30 unidades

Πρωτεΐνη 66.8 g
Θερμίδες 20148 kJ / 4820.1 kcal
Λιπαρά 307.1 g
Φυτικές ίνες 19.9 g
Υδατάνθρακες 447.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Bollería casera - Vol. I 13 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Nidos de huevo al horno

4.2(13)

4ωρ.

Medias noches

4.7(233)

1ωρ. 20 λεπτ.

Hogaza rústica con centeno

4.7(67)

16ωρ.

Pan de calabacín y zanahoria con pipas

4.2(17)

1ωρ. 45 λεπτ.

Colines integrales con sésamo

4.7(64)

2ωρ.

Bollos suizos de calabaza y canela

4.2(137)

2ωρ.

Panecillos con semillas de amapola

4.4(65)

2ωρ. 40 λεπτ.

Pan de aceitunas con masa madre

4.8(23)

17ωρ. 45 λεπτ.

Pan relleno de queso (Khachapuri) - Georgia

4.2(104)

30 λεπτ.

Panecillos de espelta

4.0(2)

16ωρ. 30 λεπτ.

Naan indio

4.6(134)

1ωρ. 40 λεπτ.

Bolla de pan de patata y sésamo negro (sin gluten)

4.7(21)

2ωρ. 30 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων