Croissant de masa brioche hojaldrada

Croissant de masa brioche hojaldrada

4.2 37 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 6ωρ. 40 λεπτ.

30 unidades

Υλικά

Masa madre

100 g de leche
30 g de levadura prensada fresca
170 g de harina de fuerza

Masa de croissant

340 g de harina de fuerza
80 g de agua
1 huevo
75 g de azúcar
1 cucharadita de sal
100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

Hojaldrado

250 g mantequilla (en un bloque)

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 30 unidades

Πρωτεΐνη 66.8 g

Θερμίδες 20148 kJ / 4820.1 kcal

Λιπαρά 307.1 g

Φυτικές ίνες 19.9 g

Υδατάνθρακες 447.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Bollería casera 13 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Brioche

8ωρ.

Napolitanas de crema

4ωρ. 45 λεπτ.

Larpeira

1ωρ. 55 λεπτ.

Pan picnic de tres sabores

1ωρ. 30 λεπτ.

Pan de huevo (sin gluten)

1ωρ. 40 λεπτ.

Pan multicereales con tomate rallado aliñado

2ωρ. 45 λεπτ.

Pan de leche

2ωρ. 20 λεπτ.

Pan de molde integral con espinacas

1ωρ. 40 λεπτ.

Pan de molde con espinacas y pipas de calabaza

3ωρ.

Panecillos con semillas de amapola

2ωρ. 40 λεπτ.

Berlinesas rellenas de chocolate a la canela

1ωρ. 30 λεπτ.

Baguette

3ωρ. 45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων