Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Croissant de masa brioche hojaldrada

Croissant de masa brioche hojaldrada
4.2 37 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 6ωρ. 40 λεπτ.
30 unidades
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Masa madre
  • 100 g de leche
  • 30 g de levadura prensada fresca
  • 170 g de harina de fuerza
Masa de croissant
  • 340 g de harina de fuerza
  • 80 g de agua
  • 1 huevo
  • 75 g de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
Hojaldrado
  • 250 g mantequilla (en un bloque)

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 30 unidades

Πρωτεΐνη 66.8 g
Θερμίδες 20148 kJ / 4820.1 kcal
Λιπαρά 307.1 g
Φυτικές ίνες 19.9 g
Υδατάνθρακες 447.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Bollería casera 13 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Hogaza de vino tinto con nueces

4.7(21)

15 godz. 30 min

Pan persa (Naan barbari) - Irán

4.8(73)

2 godz. 45 min

Pan dulce al azafrán

5.0(2)

2 godz. 30 min

Pan para hamburguesa

4.7(667)

3 godz. 20 min

Bollos de espelta y queso fresco

4.1(8)

45 min

Pan de centeno con masa agria

4.7(3)

154 godz.

Pan integral con muesli

4.8(88)

4 godz.

Bollitos Brioche de chocolate

3.4(5)

2 godz. 30 min

Bao buns rellenos

3.0(2)

30 min

Bollitos calavera

1.0(1)

2 godz.

Corona de Roscón de Reyes

4.3(24)

4 godz.

Pan greñado floral

5.0(3)

16 godz. 10 min

 Εμφάνιση όλων