Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Croissant de masa brioche hojaldrada

Croissant de masa brioche hojaldrada
4.2 37 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 6ωρ. 40 λεπτ.
30 unidades
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Masa madre
  • 100 g de leche
  • 30 g de levadura prensada fresca
  • 170 g de harina de fuerza
Masa de croissant
  • 340 g de harina de fuerza
  • 80 g de agua
  • 1 huevo
  • 75 g de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
Hojaldrado
  • 250 g mantequilla (en un bloque)

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 30 unidades

Πρωτεΐνη 66.8 g
Θερμίδες 20148 kJ / 4820.1 kcal
Λιπαρά 307.1 g
Φυτικές ίνες 19.9 g
Υδατάνθρακες 447.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Bollería casera 13 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Napolitanas de chocolate

4.3(25)

6ωρ. 30 λεπτ.

Pan integral con cerveza negra y dátiles

4.9(104)

2ωρ. 40 λεπτ.

Pan integral al vapor

4.5(59)

2ωρ.

Pan chino

4.6(120)

1ωρ. 15 λεπτ.

Pan gallego con masa madre

4.9(65)

15ωρ. 30 λεπτ.

Cinnamon rolls de calabaza

4.8(286)

2ωρ. 15 λεπτ.

Kugelhopf alsaciano

4.9(27)

4ωρ.

Pan de aceitunas con masa madre

4.8(22)

17ωρ. 45 λεπτ.

Pan de Viena

4.7(18)

45 λεπτ.

Bagels con jamón y tomate

4.8(10)

1ωρ. 10 λεπτ.

Pan camembert

4.9(8)

2ωρ. 30 λεπτ.

Piadina con pollo y berenjena

4.0(35)

2ωρ. 10 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων