Gefüllter Blumenkohl mit Fisch, Kartoffeln und Currysauce
TM6 TM5

Gefüllter Blumenkohl mit Fisch, Kartoffeln und Currysauce

4.2 (49 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 200 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut
  • 1 Blumenkohl, ganz (ca. 700-1000 g)
  • 100 g Parmesan, in Stücken
  • 600 g Wasser
  • 500 g Kartoffeln, festkochend, in dünnen Scheiben (ca. 5 mm)
  • 400 g Crème fraîche
  • 150 g Sahne, kalt
  • 20 g Speisestärke
  • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht, oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 1 ½ TL Salz
  • 1 ½ TL Pfeffer
  • 1 TL Curry, mild
  • 15 g Zitronensaft
  • 1 Ei, kalt
  • 2 - 3 Spritzer Worcester-Sauce
  • ½ Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen
  • Öl zum Bestreichen

Διατροφή
ανά 1 Portion
Θερμίδες
3488 kJ / 833 kcal
Πρωτεΐνη
32 g
Υδατάνθρακες
32 g
Λιπαρά
63 g
Φυτικές ίνες
8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων