Linseneintopf mit Lyoner Wurst

Linseneintopf mit Lyoner Wurst

4.4 503 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 Portionen

Υλικά

glatte Petersilie abgezupft
6 Stängel
Möhren in Stücken
80 g
Knollensellerie in Stücken
100 g
Porree in Stücken
80 g
Zwiebeln halbiert
2
Knoblauchzehen
2
Speckwürfel luftgetrocknet
40 g
Butter
10 g
Olivenöl
20 g
Puylinsen, getrocknet
100 g
Rotwein
70 g
Kartoffeln, festkochend in Stücken
400 g
Wasser
800 g
Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
1 ½ geh. TL
1 ½ Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)
Fleischwurst (Lyoner Wurst)
300 g
Weißweinessig
40 g

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 510 kcal / 2137 kJ

Πρωτεΐνη 19 g

Λιπαρά 32 g

Υδατάνθρακες 28 g

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