Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Filets de limande en croûte de pistache, mijoté de légumes aux épices
Υλικά
La croûte de pistache
-
80 g de pistaches, décortiquées et non salées
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40 g de beurre
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60 g de chapelure
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2 pincées sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La limande et sa garniture
-
8 filets de limande
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1 filet d'huile d'olive
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300 g de carottes coupées en tronçons
-
300 g de blancs de poireau coupés en tronçons
-
100 g d'échalotes coupées en deux
-
20 g gingembres frais
-
15 g d'huile d'olive
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1 c. à café de quatre-épices
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100 g de lait de coco
-
2 - 3 branches de coriandre fraîche équeutées
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
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