Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Filets de poisson blanc marinés, sauce chermoula et salade de couscous

Filets de poisson blanc marinés, sauce chermoula et salade de couscous
4.6 61 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 45 λεπτ.
2 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Les filets de poisson marinés
  • 2 gousses d'ail
  • 5 g gingembres frais épluché
  • 1 piment rouge frais coupé en deux et égrainé
  • ½ - 1 c. à café de graines de fenouil à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de cannelle en poudre
  • ¼ c. à café de safran
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 filets de poisson blanc, sans la peau (180 g chacun env.)
La sauce chermoula
  • 2 gousses d'ail
  • 30 g de coriandre fraîche feuilles et tiges hachées
  • ½ - 1 c. à café de cumin en poudre à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à café de paprika doux en poudre
  • 1 pincée de piment séché en flocons
  • 30 g de jus de citron fraîchement pressé
  • 30 g d'huile d'olive
La salade de couscous
  • 100 g de graine de couscous
  • 15 g d'huile d'olive
  • 110 g d'eau
  • 1 pincée de cumin en poudre
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 5 brins de coriandre fraîche équeutés
  • 1 piment rouge frais égrainé
  • 1 c. à café zeste de citron jaune non traité
  • 1 carotte (60 g env.), coupée en tronçons
  • 50 g d'olives noires dénoyautées
  • 80 g de pois chiches en conserve égouttés
La cuisson des filets marinés
  • 500 g d'eau

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 43 g
Θερμίδες 3187 kJ / 762 kcal
Λιπαρά 45 g
Φυτικές ίνες 7 g
Υδατάνθρακες 44 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Escapade au Maroc - Street Food 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Parmentier de lieu noir

4.5(138)

1ωρ. 20 λεπτ.

Couscous de poissons et de fruits de mer au safran

4.8(25)

1ωρ. 25 λεπτ.

Lotte vapeur façon tajine

4.7(182)

1ωρ. 45 λεπτ.

Gambas et haricots sautés à l'ail, mousseline au citron

4.3(9)

1ωρ.

Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco

4.3(281)

45 λεπτ.

Cocotte thaïe

4.6(206)

45 λεπτ.

Croquettes de poisson, sauce citronnée et riz coco

4.4(77)

1ωρ.

Saumon en croûte d'amandes et pappardelle aux asperges

4.6(51)

35 λεπτ.

Boulettes de poissons épicées, curry de légumes du soleil

4.4(47)

1ωρ.

Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron

4.8(5)

1ωρ.

Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

4.2(20)

45 λεπτ.

Tajine de poisson au four à la marocaine et couscous aux dattes

4.7(71)

1ωρ.

 Εμφάνιση όλων