Pâine integrală coaptă la aburi

Name: Pâine integrală coaptă la aburi
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 felii
Ingredients: 1 lingură unt, nesărat sau sărat; 2 linguri griș; 250 g alac; 1250 g apă; 20 g drojdie proaspătă; 50 g făină de pâine; 10 g oțet balsamic; 1 linguriță sare; 100 g semințe de floarea soarelui

5.0 (9 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 2ωρ.

Μερίδα 20 felii

Υλικά

1 lingură unt, nesărat sau sărat, pentru uns
2 linguri griș, pentru tapetat
ή 2 linguri fulgi de ovăz și semințe de in, pentru presărat
250 g alac
ή 250 g grâu
1250 g apă
10 g melasă de sfeclă de zahăr (προαιρετικό πεδίο)
ή 10 g miere (προαιρετικό πεδίο)
20 g drojdie proaspătă, fărâmițată
ή 2 lingurițe drojdie uscată (8 g)
50 g făină de pâine, plus pentru pudrat
10 g oțet balsamic
1 linguriță sare
100 g semințe de floarea soarelui
ή 60 - 80 g semințe, mixte (ex. dovleac, in)

Διατροφή: ανά 1 felie
Θερμίδες: 409 kJ / 98 kcal
Πρωτεΐνη: 4 g
Υδατάνθρακες: 12 g
Λιπαρά: 4 g
Φυτικές ίνες: 2.1 g