Ragoût de haricots aux boulettes de viande

Name: Ragoût de haricots aux boulettes de viande
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 80 g de carottes; 90 g de poireau; 80 g de céleri; 30 g de beurre; 500 g de pommes de terre; 500 g d'eau; 1 c. à soupe de bouillon de boeuf en pâte; 1 c. à café de sarriette; 500 g d'haricots verts frais; 250 g de chair à saucisse; 250 g d'haricots blancs en boîte; 1 c. à café de sel fin; ½ c. à café de poivre noir, fraîchement moulu; 2 c. à soupe de persil frais

4.7 (7 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 45 λεπτ.

Μερίδα 4 portions

Υλικά

80 g de carottes, en morceaux
90 g de poireau, en morceaux
80 g de céleri, en morceaux
30 g de beurre
500 g de pommes de terre, en cubes (1.5 cm)
500 g d'eau
1 c. à soupe de bouillon de boeuf en pâte
ή 1 cube de bouillon de boeuf (pour 0,5 l)
1 c. à café de sarriette
500 g d'haricots verts frais ou congelés (décongelés)
250 g de chair à saucisse, déjà assaisonnée (voir conseil)
250 g d'haricots blancs en boîte, égouttés (poids net égoutté)
1 c. à café de sel fin
½ c. à café de poivre noir, fraîchement moulu
2 c. à soupe de persil frais, haché

Διατροφή: ανά 1 portion
Θερμίδες: 1811 kJ / 432 kcal
Πρωτεΐνη: 22 g
Υδατάνθρακες: 36 g
Λιπαρά: 22 g
Φυτικές ίνες: 13.4 g