Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
- 32 oz shellfish, e.g. littleneck clams, black mussels
- 16 oz fresh raw small shrimp, peeled and deveined (thawed if frozen)
- 2 oz squid tubes (calamari), cut into ¼ in. rings
- 3 oz yellow onions, quartered (approx. ½ medium onion)
- 2 oz shallots, quartered (approx. 1 large shallot)
- 2 oz fennel, cut into pieces (approx. 1 medium bulb)
- 1 oz carrots, cut into pieces (approx. ½ medium carrot)
- 1 oz celery, cut into pieces (approx. 1 stalk)
- 4 - 6 garlic cloves
- 1 oz unsalted butter
- 2 tsp olive oil
- 1 tsp fine sea salt, to taste
- ½ tsp ground black pepper
- ¼ tsp dried oregano
- ¼ tsp dried red chili flakes
- 28 oz canned diced tomatoes (approx. 1 can)
-
8
oz clam juice
ή 8 oz seafood stock - 2 oz dry white wine
- 1 oz tomato paste
- 1 dried bay leaf
- 10 oz firm white fish, e.g. cod, halibut, cut into pieces (approx. 1 in.)
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 1481 kJ / 354 kcal
- Πρωτεΐνη
- 32 g
- Υδατάνθρακες
- 18 g
- Λιπαρά
- 9 g
- Φυτικές ίνες
- 3 g
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνMussels in Spicy Tomato Sauce
45min
Salmon Fillets with Orange Glaze, Buckwheat Risotto and Steamed Asparagus
40min
Baked Fish with Shrimp, Vegetables and Basmati Rice (Ben)
1h
Shrimp and Grits
1 godz. 50 min
Cod with Citrus Butter
50 min
Snapper with Spiced Oil
Καμία βαθμολογία
Lemon Garlic Salmon
2ωρ. 20 λεπτ.
Tomato Crusted Salmon with Rice
30min
Orange Salmon with Broccoli Couscous
35min
Tteokbokki (Korean Spicy Rice Cakes)
30min
Maple Teriyaki Salmon with Rice and Broccoli
1sa 5 dk
Mussels in Turmeric and Ginger Broth
20min