Salmon with Grapefruit Quinoa

4.0 2 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 50 λεπτ.
3 portions

Υλικά

  • raw almond, unsalted
    1 oz
  • green onions (white part only)
    2 oz
  • extra virgin olive oil divided, plus extra to grease and drizzle
    2 ½ oz
  • uncooked quinoa rinsed and drained
    4 oz
  • vegetable broth
    14 oz
  • ground black pepper divided
    ½ tsp
  • Dijon mustard
    1 tsp
  • honey
    ½ tsp
  • lemon juice
    1 ½ tsp
  • salt divided
    ½ tsp
  • ground ginger
    1 pinch
  • skinless salmon fillets cut in three pieces
    18 oz
  • grapefruit
    1
  • pitted olives
    2 oz
  • fresh mint leaves
    6
  • raspberry vinegar
    1 oz
  • feta cheese
    2 oz

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 873.5 kcal / 3654.7 kJ
Πρωτεΐνη 45.6 g
Λιπαρά 59.3 g
Υδατάνθρακες 38.2 g
Φυτικές ίνες 5.9 g
Κορεσμένα λιπαρά 12.4 g
Νάτριο 843.9 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων