Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Marinierter Gewürzlachs
- 10 g Sternanis (8 Stück)
- 1 EL Fenchelsamen (ca. 5 g)
- 20 g brauner Zucker
- 40 g Salz
- 1 TL Kümmel, ganz
- 1 EL Thymian, getrocknet
- 5 Lorbeerblätter, getrocknet
- 600 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut, in 4 Stücken
Romanesco-Risotto und Fertigstellung
- 40 g Parmesan, in Stücken
- 2 Schalotten (ca. 60 g)
- 50 g Butter
- 320 g Risottoreis (18-20 Minuten Garzeit)
- 100 g trockener Weißwein
- 650 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ή 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - ½ - 1 TL Salz nach Geschmack
- 400 g Romanesco, in kleinen Röschen
- Διατροφή
- ανά 1 Portion
- Θερμίδες
- 3349 kJ / 800 kcal
- Πρωτεΐνη
- 44 g
- Υδατάνθρακες
- 71 g
- Λιπαρά
- 35 g
- Φυτικές ίνες
- 4.9 g
Σε Συλλογές
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνBowl mit mariniertem Lachs, Quinoa und schwarzen Bohnen
55 Min
Spargel-Lachs-Sauce zu Nudeln
35 Min
Khao Pad (Gemüsereis)
1 Std. 30 Min
Couscous-Lachs-Bowl
50min
Lachs mit Kartoffeln, Brokkoli und Dillsauce
1 Std. 10 Min
Garnelen Curry
30 Min
Zucchininudeln mit Garnelen und Cherry-Tomaten
30 Min
Zitronen-Knoblauch-Fisch
2 Std. 20 Min
Lachs mit Spargel, Reis und Zitronen-Hollandaise
45min
Fisch-Pasta
40 Min
Orzo-Pasta mit Lachs und Spinat
40 Min
Thunfisch-Spaghetti
45min