Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree

Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree

4.7 138 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Wasser
700 g
Kartoffeln, mehligkochend geschält, in Stücken (3 cm)
800 g
Salz
1 ¾ TL
Fenchel in Stücken (2 cm), Fenchelgrün beiseite gestellt
300 g
Butter weich, in Stücken
70 g
Kabeljaufilet, frisch, ohne Haut
700 g
Pfeffer
10 Prisen
Salbeiblätter
16
Parmaschinken (ca. 80 g)
8 Scheiben
Olivenöl
30 g
Milch
100 g
Sahne
50 g
Muskat
2 Prisen

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Νάτριο 1996 mg

Πρωτεΐνη 46 g

Θερμίδες 2639 kJ / 631 kcal

Λιπαρά 31 g

Φυτικές ίνες 6.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 15 g

Υδατάνθρακες 42 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

ESSEN & TRINKEN 4/2017 45 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Weißkohl-Fenchel-Topf mit Lachsfilet

40 λεπτ.

Linsen-Garnelen-Bowl mit Kräutersauce

40 λεπτ.

Fischfilet mit Oliven-Käse-Kruste

40 λεπτ.

Thunfisch-Paprika-Dip

10 λεπτ.

Lachs mit Bröselkruste

45 λεπτ.

Scampi-Melonen-Spieße auf Bulgursalat

45 λεπτ.

Shrimps-Lachs-Spieße mit Spinat-Kartoffeln

1ωρ. 15 λεπτ.

Gratinierte Dorade mit Kartoffelsalat

1ωρ. 20 λεπτ.

Fischfilet im Basilikumteig

1ωρ.

Babyfreundliche Lachs Laibchen

1ωρ. 25 λεπτ.

Oktopus "à Lagareiro"

1ωρ. 30 λεπτ.

Stremellachs auf asiatischem Fenchelgemüse

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων