Polentaauflauf mit Schweinsragout

Polentaauflauf mit Schweinsragout

4.6 9 βαθμολογία

Προετοιμασία 50 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 50 λεπτ.

6 Portionen

Υλικά

Bergkäse in Stücken
100 g
Milch
450 g
Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
65 g
Salz
2 TL
Thymian, getrocknet
¾ TL
Muskat, gemahlen
1 Prise
Polenta, vorgegart (2-Minuten-Polenta)
100 g
Zwiebeln geviertelt
150 g
Knoblauchzehen halbiert
3
Weißwein
120 g
Kalbsfond
200 g
getrocknete Paradeiser
100 g
Chili, gemahlen nach Geschmack
¼ TL
Olivenöl
2 EL
Schweinefleisch, sehnenfrei in 3 cm Stücken (von der Schulter)
600 g
Weißkraut in Stücken
400 g
400 g Spitzkraut, in Stücken
Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen
Zucker
1 Prise
Kümmel, gemahlen
2 Prisen
Eier getrennt
3

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 38 g

Θερμίδες 2361 kJ / 565 kcal

Λιπαρά 34 g

Φυτικές ίνες 6 g

Υδατάνθρακες 25 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Servus 12 Συνταγές
Αυστρία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Krustenbraten mit Malzsauce

2 Std. 40 Min

Schweinsbraten in Bierdampf mit Kruste

2 Std. 40 Min

Karibische Wraps

50 Min

Marinierte Hendlfilets in BBQ-Sauce

4 Std.

Tafelspitz mit Semmelkren

1 Std. 20 Min

Putenbrust mit Speck und Erdäpfeln

1 Std. 25 Min

Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis

1 Std. 20 Min

Hendl mit Erdäpfeln, Gemüse und Tomatensauce aus dem Backofen

2 Std.

Gefülltes Brathenderl

1 Std. 45 Min

Putenrouladen mit Tomaten-Mozzarella-Sauce

45 Min

Rindfleischragout auf Selleriepüree

1 Std.

Irish-Stout-Beef (Irland)

1 Std. 15 Min

Εμφάνιση όλων