Grünspargel-Laksa
TM6 TM5

Grünspargel-Laksa

4.3 (28 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 2 Stängel frisches Zitronengras, innere zarte Blätter, in Stücken
  • 1 Schalotte, halbiert
  • 1 - 2 frische rote Chilischoten, nach gewünschter Schärfe, entkernt, in Streifen
  • 1 - 2 Knoblauchzehen, nach Geschmack
  • 20 g Ingwer, frisch, geschält, in dünnen Scheiben
  • 1 TL Kurkuma, gemahlen
  • 40 g Erdnüsse, geröstet, ungesalzen
  • 30 g Erdnussöl
  • 1 Bio-Zitrone, Schale abgerieben und Saft ausgepresst
  • 30 g brauner Zucker
  • 400 - 450 g grüner Spargel
  • 800 g Wasser
  • 400 g Kokosmilch
  • 1 TL Salz
  • 2 - 3 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    ή 1 - 1 ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 100 - 150 g Bandnudeln, getrocknet
  • 80 g frische Sojabohnensprossen
  • frischer Koriander, Blättchen abgezupft, zum Garnieren

Διατροφή
ανά 1 Portion
Θερμίδες
1821 kJ / 436 kcal
Πρωτεΐνη
8 g
Υδατάνθρακες
50 g
Λιπαρά
22 g
Φυτικές ίνες
4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων