Rajčatová polévka s krutony a špenátová omeleta se zeleninou

Name: Rajčatová polévka s krutony a špenátová omeleta se zeleninou
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 60 gramů středně tvrdého sýru; 2 stroužky česneku; 50 gramů extra panenského olivového oleje; 50 gramů pečiva, staršího; 200 gramů špenátu, mraženého, sekaného; 4 vejce; 1 čajová lžička soli, jemné; 50 gramů cibule; 50 gramů mrkve; 700 gramů zralých rajčat; 6 - 8 lístků bazalky; 500 gramů vody; 1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty; 400 gramů směsi zeleniny; extra panenský olivový olej

4.9 (11 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας μέτρια

Χρόνος προετοιμασίας 35 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 1ωρ. 5 λεπτ.

Μερίδα 4 porce

Υλικά

60 gramů středně tvrdého sýru (např. gruyère, ementál, cheddar), na kousky
2 stroužky česneku
50 gramů extra panenského olivového oleje
50 gramů pečiva, staršího, na kousky (1-2 cm)
ή 50 gramů staršího bílého chleba, na kousky (1-2 cm)
200 gramů špenátu, mraženého, sekaného, rozmrazeného
4 vejce
1 čajová lžička soli, jemné
50 gramů cibule, napůl
50 gramů mrkve, na kousky
700 gramů zralých rajčat, na kousky
ή 700 gramů sekaných rajčat v plechovce
6 - 8 lístků bazalky
500 gramů vody
1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty, domácí
ή 1 zeleninový bujón (pro 0,5 l vody)
400 gramů směsi zeleniny (např. paprika, cuketa, lilek), na kousky (2-3 cm)
extra panenský olivový olej, pro servírování

Διατροφή: ανά 1 porce
Θερμίδες: 1654 kJ / 395 kcal
Πρωτεΐνη: 17 g
Υδατάνθρακες: 19 g
Λιπαρά: 26 g
Φυτικές ίνες: 6.5 g