Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Cabrito lechal a la miel con batatas y puré de coliflor

Cabrito lechal a la miel con batatas y puré de coliflor
4.4 18 βαθμολογίες
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
4 raciones
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Paletillas de cabrito
  • 200 g de cebolla en cuartos
  • 2 dientes de ajo
  • 40 g de aceite de oliva (y un poco más para la sartén)
  • 2 paletillas de cabrito lechal (aprox. 400 g c/u) cortadas por la mitad y salpimentadas
  • 1 pellizco de hebras de azafrán
  • 1 hoja de laurel seca
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 150 g de vino blanco
  • 1 cucharadita de sal
Baño de miel
  • 70 g de miel
  • 30 g de vinagre
Puré de coliflor y batatas
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 50 g de puerro en trozos
  • 30 g de aceite de oliva (y un poco más para regar)
  • 500 g de ramilletes de coliflor
  • 100 g de dados de beicon ahumado
  • 200 g de agua
  • 1 cucharadita de sal (y un poco más para espolvorear)
  • 3 pellizcos de pimienta negra molida
  • 200 - 300 g de batatas (cortadas en rodajas de 1 cm y luego por la mitad)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 48.34 g
Θερμίδες 3206 kJ / 767 kcal
Λιπαρά 47.06 g
Φυτικές ίνες 5.65 g
Υδατάνθρακες 37.03 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Asados con guarnición 12 Συνταγές
Ισπανία
Descubre Thermomix® Sensor 222 Συνταγές
Ισπανία
Rockstars - Betty 17 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Albóndigas, pimientos y arroz con salsa de curry

4.3(132)

45 Min

Rollo de pechuga de pollo con chimichurri

4.8(87)

1 Std.

Curry de calabaza y pollo

4.2(38)

40 Min

Albóndigas de pollo con almendras

Keine Bewertungen

Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

4.5(130)

40 Min

Lomo de cerdo con piña

4.3(107)

1 Std. 15 Min

Estofado caribeño de cordero y moldes de arroz al vapor

4.1(7)

9 Std. 15 Min

Codornices en escabeche de boletus

4.7(61)

25 Std.

Ternera con setas al brandy

4.6(186)

45 Min

Hamburguesa XXL con cebolla, beicon y queso

4.3(17)

45 Min

Conejo en doble cerveza

4.4(11)

5 Std.

Mega hamburguesa

4.7(81)

4 Std. 30 Min

 Εμφάνιση όλων