Pain sans gluten à la châtaigne

Name: Pain sans gluten à la châtaigne
Prep time: 5 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 2 pièce
Ingredients: 500 g d'eau; 3 c. à café de levain de quinoa; 10 g de levure boulangère fraîche; 400 g de farine de riz; 100 g de farine de châtaigne; 1 c. à café de sel marin

3.2 (13 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας μέτρια

Χρόνος προετοιμασίας 5 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 2ωρ. 30 λεπτ.

Μερίδα 2 pièce

Υλικά

500 g d'eau
3 c. à café de levain de quinoa, type Lev'Quinoa
ή 3 c. à café de levain de sarrasin, type Lev'Sarrasin
10 g de levure boulangère fraîche
400 g de farine de riz
100 g de farine de châtaigne
1 c. à café de sel marin
huile, pour le moule (προαιρετικό πεδίο)

Διατροφή: ανά 2 pièce
Θερμίδες: 7682 kJ / 1817 kcal
Πρωτεΐνη: 37 g
Υδατάνθρακες: 360 g
Λιπαρά: 15 g
Φυτικές ίνες: 35 g