Pain sans gluten au riz et sarrasin

Name: Pain sans gluten au riz et sarrasin
Prep time: 5 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6 parts
Ingredients: 500 g d'eau; 3 c. à café de levain de quinoa; 10 g de levure boulangère fraîche; 350 g de farine de riz; 150 g de farine de sarrasin; 1 c. à café de sel marin; huile

3.6 (54 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας μέτρια

Χρόνος προετοιμασίας 5 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 2ωρ. 30 λεπτ.

Μερίδα 6 parts

Υλικά

500 g d'eau
3 c. à café de levain de quinoa, type Lev'Quinoa
ή 3 c. à café de levain de sarrasin, type Lev'Sarrasin
10 g de levure boulangère fraîche
350 g de farine de riz
150 g de farine de sarrasin
1 c. à café de sel marin
huile, pour le moule

Διατροφή: ανά 1 part
Θερμίδες: 1269.5 kJ / 300.3 kcal
Πρωτεΐνη: 7.7 g
Υδατάνθρακες: 22 g
Λιπαρά: 2.2 g
Φυτικές ίνες: 4.3 g