Gołąbki bez zawijania

Gołąbki bez zawijania

• 1000 g wody
• 2 łyżeczki soli
• 100 g ryżu białego, długoziarnistego
• 300 g liści białej kapusty, bez twardych części, pokrojonych na kawałki
  ή 300 g liści kapusty pekińskiej, pokrojonych na kawałki
• 70 g marchewki, pokrojonej na kawałki
• 70 g cebuli, pokrojonej na kawałki
• 1 - 2 ząbki czosnku
• 20 g oleju
• 400 - 500 g mięsa wieprzowego, mielonego, np. łopatki
• 2 jajka
• 30 g kaszy manny
• ½ łyżeczki majeranku, suszonego
• ½ - 1 łyżeczkę pieprzu czarnego, mielonego

Sos

• 80 g cebuli, pokrojonej na kawałki
• 1 ząbek czosnku
• 20 g oleju
• 1000 g przecieru pomidorowego, typu passata
• 100 g wody
• 150 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 1 cm kostkę
• 1 ½ łyżeczki cukru
• ½ - 1 łyżeczka soli
• ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
• 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu