Συμβατές εκδόσεις
Faisán asado con hojaldre de arándanos y puré trufado de patata
Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Relleno
- 30 g de pan de molde sin corteza (en trozos)
- 15 g de leche
- 1 manzana en cuartos, sin piel ni pepitas (150-160 g)
- 1 chalota
- 30 g de pimiento verde
- 30 g de puerro
- 25 g de aceite de oliva
- 15 g de pasas sin semillas
- 4 ciruelas pasas sin hueso
- 15 g de nueces peladas
- 20 g de brandy
- 1 cucharadita de perejil fresco picado
Faisanes
- 2 faisanes limpios y salpimentados
- 2 lonchas de beicon ahumado
- 2 cucharadas de manteca de cerdo
- 100 g de brandy
Hojaldres de arándanos
- 1 lámina de masa de hojaldre extendida (aprox. 230 g)
- 1 huevo batido
- 1 cucharada de azúcar
- 8 cucharaditas de queso mascarpone
- 80 - 100 g de arándanos frescos
Puré trufado de patata
- 1 trufa negra en su jugo (bote pequeño con su líquido)
- 800 g de patatas harinosas rojas (en dados de aprox. 2 cm)
- 400 g de leche
- 1 - 2 cucharaditas de sal
- 20 g de mantequilla
- 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
- 8 cucharaditas de mermelada de arándanos
- Διατροφή
- ανά 1 ración
- Θερμίδες
- 2525 kJ / 604 kcal
- Πρωτεΐνη
- 42.9 g
- Υδατάνθρακες
- 44.22 g
- Λιπαρά
- 28.67 g
- Φυτικές ίνες
- 4.44 g
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνPollo relleno de champiñones con patatas glaseadas
1 Std. 30 Min
Filetes rusos con acelgas y tomate
35 Min
Filetes rusos con salsa tzatziki
30min
Albóndigas con salsa de tomate y arroz
1 godz. 15 min
Pollo con salsa gorgonzola
40min
Presa de cerdo con salsa de mango
30min
Patatas guisadas con costillas de cerdo adobadas
1 Std.
Pechugas de pollo con sobrasada, queso de Mahón y espinacas
1 Std.
Solomillo de cerdo asado con salsa de mango
4h 30min
Pollo al azafrán con champiñones
40min
Filetes rusos
1 Std. 10 Min
Papillote de pollo a la pimienta con verduras y caldo
45min