Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
- 250 g Wildschweinschopf (oder anderes fettes Wildfleisch z.B. Wildschweinbauch)
- 500 g Speck, roh (Grüner Speck)
- 2 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 EL Majoran, getrocknet
- 150 g Cranberrys, frisch
- 250 g Rotwein
- 30 g Zucker
- 50 g Gelierzucker 3:1
- 400 g Leber, vom Wild (z.B. Hase, Hirsch, Reh, etc.)
- 2 Zwiebeln, halbiert (ca. 250 g)
- 2 Knoblauchzehen
- 40 g Rapsöl
- 1 EL Wacholderbeeren
- Διατροφή
- ανά 1 Glas
- Θερμίδες
- 2715 kJ / 649 kcal
- Πρωτεΐνη
- 36 g
- Υδατάνθρακες
- 23 g
- Λιπαρά
- 43 g
- Φυτικές ίνες
- 3 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή
Περισσότερες πληροφορίες
Σε Συλλογές
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλων
Käsesauce
15min
Hackfleischsauce mit Spinat
30 min
Paprika-Cashew-Dip
15min
Sauce Béarnaise
20min
Thymian-Olivenöl und Himbeer-Essig
48 Std.
Tomaten-Ketchup
40 Min
Feta-Melanzani-Aufstrich
30 min
Dinkel-Vollkornspaghetti mit Linsen-Möhren-Sauce
45 min
Karottenpesto
30 min
Tomatensugo all'arrabbiata
30 min
Schafskäse-Sauce
15min
Süßer Rote-Rüben-Dip mit Orange
15min