Wildleberpastete im Glas mit Preiselbeeren

Wildleberpastete im Glas mit Preiselbeeren

4.8 12 βαθμολογίες

Προετοιμασία 50 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 40 λεπτ.

6 Gläser

Υλικά

Wildschweinschopf (oder anderes fettes Wildfleisch z.B. Wildschweinbauch)
250 g
Speck roh (Grüner Speck)
500 g
Salz
2 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Majoran, getrocknet
1 EL
Cranberrys, frisch
150 g
Rotwein
250 g
Zucker
30 g
Gelierzucker 3:1
50 g
Leber vom Wild (z.B. Hase, Hirsch, Reh, etc.)
400 g
Zwiebeln halbiert (ca. 250 g)
2
Knoblauchzehen
2
Rapsöl
40 g
Wacholderbeeren
1 EL

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 Glas

Πρωτεΐνη 36 g

Θερμίδες 2715 kJ / 649 kcal

Λιπαρά 43 g

Φυτικές ίνες 3 g

Υδατάνθρακες 23 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Herbst 11 Συνταγές
Αυστρία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tomaten-Ketchup

40 λεπτ.

Béchamelsauce

15 λεπτ.

Pistazien-Frischkäse-Aufstrich

5 λεπτ.

Paprika-Linsen-Hummus

25 λεπτ.

Rhabarber-Tomaten-Marmelade

55 λεπτ.

Erfrischendes Kohlrabi-Tomaten Chutney

30 λεπτ.

Sauce Béarnaise

20 λεπτ.

Guacamole mit Mango und Cranberrys

10 λεπτ.

Koriander-Knoblauch-Öl

25 λεπτ.

Schafskäse-Sauce

15 λεπτ.

Avocado-Mayonnaise

15 λεπτ.

Schinkenaufstrich

10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων