Saiblingsröllchen mit Kürbis-Sauerkraut und Kartoffelplätzchen
TM6 TM5

Saiblingsröllchen mit Kürbis-Sauerkraut und Kartoffelplätzchen

3.8 (6 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 30 g Kapern, eingelegt, abgetropft
  • ½ Bund Petersilie, abgezupft
  • 30 g Paniermehl
  • 1 Zitrone, unbehandelt, 1 EL Schale dünn abgerieben und Saft ausgepresst
  • 2 EL Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 200 g Butternuss-Kürbis, geschält, in Stücken
  • 80 g Butterschmalz, in Stücken
  • 400 g Sauerkraut
  • 1 Lorbeerblatt, frisch
  • 3 Wacholderbeeren
  • 250 g Apfelsaft
  • 100 g Gemüsebrühe, flüssig
  • 450 g Kartoffeln, gegart, vom Vortag
  • 2 Eigelb
  • 75 g Mehl
  • 2 TL Salz
  • 4 Saiblingsfilets, ohne Haut
  • 4 Prisen Pfeffer
  • 20 g Crème fraîche
  • 80 g Sahne
  • 3 EL Schnittlauch, in Röllchen

Διατροφή
ανά 1 Portion
Θερμίδες
2876 kJ / 686 kcal
Πρωτεΐνη
28 g
Υδατάνθρακες
48 g
Λιπαρά
40 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων