Geflügelleber-Mousse zu Brioche
TM6 TM5

Geflügelleber-Mousse zu Brioche

2.3 (8 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 200 g Butter, weich, in Stücken
  • ½ Bund Thymian, ohne Stiele
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 200 g Geflügelleber, ohne Sehnen, in Stücken
  • 40 g roter Portwein
  • 40 g Orangensaft
  • ½ TL Salz
  • 3 Prisen Pfeffer aus der Mühle
  • 80 g Sahne
  • 1 Ei
  • 4 Blätter Gelatine, weiß
  • 200 g Schwarzer Johannisbeersaft
  • 10 Pfefferkörner, schwarz
  • 3 - 5 Lorbeerblätter

Διατροφή
ανά 1 Portion
Θερμίδες
1697 kJ / 406 kcal
Πρωτεΐνη
9 g
Υδατάνθρακες
12 g
Λιπαρά
35 g
Φυτικές ίνες
0.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων