Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Mittelmeersauce
- 20 g Olivenöl
- 120 g Zwiebeln, halbiert
- 4 Knoblauchzehen
- 150 g Porree, nur den weißen Teil, in Stücken
- 1 Fenchelknolle (ca. 270 g), in Stücken
- 1 TL Cayenne-Pfeffer
- 3 Tomaten (300-350 g)
- 40 g Tomatenmark
- 1 Lorbeerblatt, frisch oder getrocknet
- 2 Prisen Safran, gemahlen
- 1 TL grobes Salz
- 700 g weiße Fischfilets, frisch oder aufgetaut, ohne Haut
- 400 g Wasser
Rotbarben-Mousseline
- Butter zum Einfetten
- 500 g Rotbarbenfilet oder Red Snapper-Filets
- 4 Eiweiß
- 2 Prisen Safran, gemahlen
- 250 g Sahne
- Salz zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
- 500 g Wasser
-
200
g Crème fraîche
ή 200 g Sahne
- Διατροφή
- ανά 1 Portion
- Θερμίδες
- 1827 kJ / 437 kcal
- Πρωτεΐνη
- 29 g
- Υδατάνθρακες
- 5 g
- Λιπαρά
- 33 g
Σε Συλλογές
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνKartoffel-Kohlrabi-Gemüse à la Creme mit Stremellachs
45 min
Thunfisch-Spaghetti
45 min
Couscous-Lachs-Bowl
50min
Den Helder (Matjes-Tatar)
35min
Grüne Kartoffelsuppe mit Lachs
30min
Linguine mit Räucherlachs
30min
Spaghetti mit Senfsauce und Lachs
20min
Sellerie-Kartoffelstampf mit Kabeljau und Paprika-Salsa
1 Std. 5 Min
Lachs Tikka mit gedämpftem Reis
40min
Leinsamen-Flammkuchen mit Lachs und Champignons
40min
Zucchininudeln mit Garnelen und Cherry-Tomaten
30min
Lachs mit Rosenkohl und Senfsauce
45 min