Ternera rellena con guarnición de verduras

Ternera rellena con guarnición de verduras

4.3 8 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

6 raciones

Υλικά

Ternera rellena

1 vacío de ternera limpio y abierto en un filete de aprox. 25x35 cm, salpimentado (1000 g)
100 g de jamón serrano en lonchas finas
40 g de rúcula
2 tomates en rodajas (aprox. 250 g)
200 g de queso provolone en bastones

Guarnición de verduras

1000 g de agua
300 g de patatas con piel, en gajos
200 g de batatas peladas, en gajos
100 g de zanahorias en bastones
10 - 20 g de aceite de oliva
150 g de cebolla en octavos
150 g de pimiento rojo en bastones
1 berenjena con piel, en rodajas de aprox. 1 cm

Horno

1 cucharadita de sal
1 - 2 cucharaditas de hierbas provenzales secas
1 - 2 chorritos de aceite de oliva

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 864.1 mg

Πρωτεΐνη 67.2 g

Θερμίδες 2491 kJ / 596 kcal

Λιπαρά 27.5 g

Φυτικές ίνες 4.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 9.5 g

Υδατάνθρακες 19.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Revista Thermomix nº 132 35 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Albóndigas, pimientos y arroz con salsa de curry

45min

Rollo de pechuga de pollo con chimichurri

1h

Curry de calabaza y pollo

40min

Albóndigas de pollo con almendras

Pas d’évaluation

Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

40min

Lomo de cerdo con piña

1h 15min

Estofado caribeño de cordero y moldes de arroz al vapor

9h 15min

Codornices en escabeche de boletus

25h

Ternera con setas al brandy

45min

Hamburguesa XXL con cebolla, beicon y queso

45min

Conejo en doble cerveza

5h

Mega hamburguesa

4h 30min

Εμφάνιση όλων