Συσκευές & Αξεσουάρ
Sweet potato and grain salad
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.
8 portions
Υλικά
Roasted vegetables
-
sweet potato peeled and cut into cubes (2 cm)800 g
-
red onion (approx. 150 g), cut into rounds (5 mm)1
-
olive oil2 tbsp
-
salt1 tsp
-
ground cumin1 tsp
Grains
-
water plus extra as needed1400 g
-
Vegetable stock paste (see Tips)1 tsp
-
cracked freekeh200 g
-
French green lentils150 g
-
olive oil40 g
-
pomegranate molasses1 tbsp
Salad
-
grapefruit segmented and cut into pieces (2 cm)1
-
rocket100 g
-
pitted green olives50 g
-
preserved lemon zest only, cut into thin slices1 piece
-
salt to season
-
ground black pepper to season
-
red wine vinegar to season (optional)
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portions
Νάτριο
884.6 mg
Πρωτεΐνη
11.1 g
Θερμίδες
1340.5 kJ /
319.1 kcal
Λιπαρά
11.9 g
Φυτικές ίνες
5.9 g
Κορεσμένα λιπαρά
1.8 g
Υδατάνθρακες
38.9 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Entertaining with Dani Valent
95 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλωνCauliflower, broccoli and blue cheese gratin
1ωρ.
Cauliflower hummus with green vegetables
1ωρ.
Hearty lentil chilli
50 λεπτ.
Crispy smashed potato salad with whipped feta
1ωρ. 35 λεπτ.
Mushroom and sauerkraut pierogi
2ωρ. 30 λεπτ.
The best egg salad open sandwich (Diabetes, TM6)
20 λεπτ.
Hasselback beetroot salad with macadamia cream
1ωρ.
Coriander pesto pizza
1ωρ. 30 λεπτ.
Risotto pomodori with burrata
30 λεπτ.
Root vegetables with hazelnut pangrattato
40 λεπτ.
Bean ratatouille with halloumi
30 λεπτ.
Goats cheese and caramelised onion mille feuille
1ωρ. 50 λεπτ.