Ratatouille quiche
TM31 TM5 TM6

Ratatouille quiche

2.4 (5 βαθμολογίες)

Υλικά

Masa

  • 260 g de harina
  • 130 g de mantequilla, sin sal
  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo
  • ½ cucharadita de sal fina
  • 1 cucharada de agua
  • frijol negro seco, crudo, para poner peso sobre la masa

Salsa bechamel

  • 10 g de harina
  • 10 g de mantequilla sin sal
  • 150 g de leche
  • 1 pizca de nuez moscada en polvo
  • ¼ cucharadita de sal fina

Salsa de jitomate

  • 2 dientes de ajo
  • 60 g de cebolla
  • 20 g de aceite de oliva
  • 385 g de jitomate guaje, en cuartos
  • 1 cucharadita de sal fina
  • 20 g de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de pimienta molida
  • 1 rama de albahaca, sólo las hojas

Relleno

  • 300 g de calabacita, en láminas
  • 300 g de zanahoria, pelada y en láminas
  • 300 g de berenjena, en láminas

Διατροφή
ανά 1 rebanada
Θερμίδες
1441 kJ / 343 kcal
Πρωτεΐνη
7 g
Υδατάνθρακες
37 g
Λιπαρά
19 g
Φυτικές ίνες
4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων