Πλούσιο κέικ σοκολάτας (Mud cake)
TM31 TM5

Πλούσιο κέικ σοκολάτας (Mud cake)

4.9 (16 βαθμολογίες)

Υλικά

Κέικ

  • βούτυρο, αλατισμένο, για το βουτύρωμα
  • αλεύρι φαρίνα, για το αλεύρωμα
  • 600 γρ. μαύρη σοκολάτα, σε κομμάτια
  • 250 γρ. νερό
  • 200 γρ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ), (βλ. συμβουλή)
  • 1 καλά γεμάτο κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
  • 4 αυγά
  • 90 γρ. ξηρό κρασί Marsala
    ή 90 γρ. κουμανταρία

Γλάσο

  • 150 γρ. μαύρη σοκολάτα, σε κομμάτια
  • 120 γρ. ξινή κρέμα (sour cream)
    ή 120 γρ. κρέμα γάλακτος (κρεμ φρες)
  • 30 γρ. βούτυρο, σε κομμάτια
  • 30 γρ. μέλι

Διατροφή
ανά 1 κομμάτια
Θερμίδες
2506 kJ / 602 kcal
Πρωτεΐνη
6.8 g
Υδατάνθρακες
53.4 g
Λιπαρά
38.5 g
Φυτικές ίνες
4.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων