Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Cheesecake poireau et saumon fumé

Cheesecake poireau et saumon fumé
4.2 35 βαθμολογία
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 5ωρ. 50 λεπτ.
8 parts
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Le biscuit
  • 50 g de noisettes émondées
  • 50 g de parmesan coupé en morceaux
  • 100 g de crackers type TUC®
  • 80 g de beurre doux coupé en morceaux
La crème fromagère au poireau
  • 400 g de blancs de poireau coupés en tronçons
  • le zeste d'un citron jaune
  • 50 g de pomme de terre épluchée et détaillée en dés (3 cm)
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 10 g d'huile d'olive
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
  • 300 g de fromage à tartiner type Philadelphia®
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
La finition
  • 300 g d'eau
  • 80 g de feuilles vertes de poireau émincées en fines lanières
  • 2 c. à soupe d'huile de noisette
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 2 - 3 tranches de saumon fumé émincées en fines lanières
  • 8 - 10 baies roses
  • 5 brins d'aneth frais

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 part

Πρωτεΐνη 11.3 g
Θερμίδες 1830.8 kJ / 442.4 kcal
Λιπαρά 37.1 g
Υδατάνθρακες 15.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Autour du poireau 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Foie gras de canard

Foie gras de canard

4.8(1.1K)

72ωρ.

Foie gras au piment d'Espelette

Foie gras au piment d'Espelette

4.8(62)

72ωρ.

Foie gras farci aux figues

Foie gras farci aux figues

4.8(19)

24ωρ.

Salade asiatique de carottes, canneberges et coriandre

Salade asiatique de carottes, canneberges et coriandre

4.7(197)

10 λεπτ.

Bûche salée au saumon

Bûche salée au saumon

4.8(48)

3ωρ.

Foie-gras mi-cuit

Foie-gras mi-cuit

4.7(65)

50ωρ.

Miniburgers crevette avocat

Miniburgers crevette avocat

4.6(43)

4ωρ.

Cassolettes de saint-jacques

Cassolettes de saint-jacques

4.3(48)

30 λεπτ.

Moelleux au jambon, cœur à la moutarde à l'ancienne

Moelleux au jambon, cœur à la moutarde à l'ancienne

4.4(139)

2ωρ. 45 λεπτ.

Verrine exotique

Verrine exotique

4.6(31)

5 λεπτ.

Pâté de lapin

Pâté de lapin

4.5(18)

2ωρ. 35 λεπτ.

Bouchons en habits de fête

Bouchons en habits de fête

4.4(11)

1ωρ. 10 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων