Vegetable pilaf

Vegetable pilaf

3.6 18 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

6 portions

Υλικά

basmati rice
400 g
acorn squash trimmed, cut into halves and cut into thin slices (5 mm)
150 g
red capsicum deseeded and cut into pieces (1 cm)
160 g
fresh green beans trimmed and cut into quarters
150 g
frozen green peas thawed
100 g
jarred marinated artichoke hearts drained and cut into halves
280 g
piece fresh ginger peeled
10 cm
garlic cloves
6
brown onion (approx. 150 g), cut into halves
1
olive oil
50 g
dried bay leaves
2
cardamom pods crushed
4
cinnamon quill
1
saffron threads
2 pinches
ground smoked paprika
1 tsp
chilli powder to taste
½ tsp
canned chopped tomatoes
400 g
fresh thyme leaves only
3 sprigs
dry white wine
100 g
salt
2 tsp
ground black pepper
1 tsp
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
water
600 g
slivered almonds for garnishing
40 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 961.2 mg

Πρωτεΐνη 11 g

Θερμίδες 1846.3 kJ / 439.5 kcal

Λιπαρά 13.4 g

Φυτικές ίνες 12.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.9 g

Υδατάνθρακες 62.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Vegetarian Kitchen 87 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chickpea ratatouille (gut health)

Chickpea ratatouille (gut health)

1ωρ.

Black bean chilli with guacamole and "corn chips" (Diabetes)

Black bean chilli with guacamole and "corn chips" (Diabetes)

55 λεπτ.

Potato and green pea curry

Potato and green pea curry

50 λεπτ.

Caribbean curry

Caribbean curry

40 λεπτ.

Lentil moussaka

Lentil moussaka

3ωρ. 30 λεπτ.

Potato 'pizzas'

Potato 'pizzas'

1ωρ.

Pasta with fennel and tomato sauce

Pasta with fennel and tomato sauce

40 λεπτ.

Filo spinach slice

Filo spinach slice

55 λεπτ.

Pasta with tomato, bacon and mushroom

Pasta with tomato, bacon and mushroom

35 λεπτ.

Pizza Margherita

Pizza Margherita

2ωρ. 10 λεπτ.

Ricotta gnudi with basil oil (Russell Blaikie)

Ricotta gnudi with basil oil (Russell Blaikie)

6ωρ. 30 λεπτ.

Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin

Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin

1ωρ.

Εμφάνιση όλων