Gebeizte Meerforelle mit Fenchelsalat

Gebeizte Meerforelle mit Fenchelsalat

3.2 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ.

4 Portionen

Υλικά

Gebeizte Meerforelle

Meerforellenfilet Lachsforellenfilet oder Saiblingsfilet
300 g
Salz
200 g
Rohrzucker
300 g
Fenchelknollen mit Fenchelgrün, in Stücken
200 g
Weißwein
25 g
Orangensaft
30 g
Zitronensaft
20 g
Gin
1 EL
Dill
10 g
Petersilie
10 g
Estragon, frisch
5 g
Fenchelsamen
2 EL
Korianderkörner
1 EL
weiße Pfefferkörner
1 TL
Mandarinen
2
Mandarinensaft frisch gepresst
1 - 2 EL
weißer Pfeffer, gemahlen
3 Prisen

Fenchelsalat und Fertigstellung

Fenchelknollen mit Fenchelgrün
300 g
Mandarinensaft frisch gepresst
3 EL
Rapskernöl
2 EL
Fenchelsamen gemahlen
1 Msp.
Salz
½ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Kaviar von der Forelle (ca. 40 g)
4 geh. TL

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 17 g

Θερμίδες 782 kJ / 187 kcal

Λιπαρά 10 g

Φυτικές ίνες 2.1 g

Υδατάνθρακες 7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Nils Henkel 17 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Marinierte Möhren

2h 35min

Feldsalat mit gebratenen Kräuterseitlingen und Kürbiskerndressing

20min

Erdbeer-Feta-Stullen

10min

Radicchio-Fenchel-Salat mit Avocado

20min

Fatayer mit Rinderhack

2h

Halloumi mit Gurken-Koriander-Salat und Olivensalsa

45min

Papaya-Linsen-Salat

25min

Rucolasalat mit Granatapfel - Gavurdağ Salatası

20min

Lauwarmer Buchweizensalat mit Kräutern

45min

Orientalischer Kartoffelsalat

2h

Blini mit Paprikaragout

2h

Grüner-Spargel-Omelette

35min

Εμφάνιση όλων