Gebeizte Meerforelle mit Fenchelsalat

Gebeizte Meerforelle mit Fenchelsalat

3.2 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ.

4 Portionen

Υλικά

Gebeizte Meerforelle

Meerforellenfilet Lachsforellenfilet oder Saiblingsfilet
300 g
Salz
200 g
Rohrzucker
300 g
Fenchelknollen mit Fenchelgrün, in Stücken
200 g
Weißwein
25 g
Orangensaft
30 g
Zitronensaft
20 g
Gin
1 EL
Dill, frisch
10 g
Petersilie
10 g
Estragon, frisch
5 g
Fenchelsamen
2 EL
Korianderkörner
1 EL
weiße Pfefferkörner
1 TL
Mandarinen
2
Mandarinensaft frisch gepresst
1 - 2 EL
weißer Pfeffer, gemahlen
3 Prisen

Fenchelsalat und Fertigstellung

Fenchelknollen mit Fenchelgrün
300 g
Mandarinensaft frisch gepresst
3 EL
Rapskernöl
2 EL
Fenchelsamen gemahlen
1 Msp.
Salz
½ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Kaviar von der Forelle (ca. 40 g)
4 geh. TL

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 17 g

Θερμίδες 782 kJ / 187 kcal

Λιπαρά 10 g

Φυτικές ίνες 2.1 g

Υδατάνθρακες 7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Nils Henkel 17 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Matjes-Apfel-Ragout mit Eisbergsalat

15 λεπτ.

Reis-Thunfisch-Salat

40 λεπτ.

Bruschette mit Walnusspaste und Büffel-Mozzarella

20 λεπτ.

Linsensalat mit Camembert, Roter Bete und Weintrauben

1ωρ. 10 λεπτ.

Süßkartoffel-Pancakes mit Endiviensalat

1ωρ.

Waldorfsalat mit Eiern

45 λεπτ.

Sonnenweizen-Salat mit Möhren-Dressing

30 λεπτ.

Pesto-Coleslaw

40 λεπτ.

Wirsingslaw mit Honigdressing

10 λεπτ.

Graupen-Erbsen-Salat mit Thunfisch

30 λεπτ.

Marinierte Möhren

2ωρ. 35 λεπτ.

Sunomono - Japanischer Gurkensalat mit Seealgen

1ωρ. 20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων