Nachos with beans and cashew sour cream

Nachos with beans and cashew sour cream

4.4 100 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Cashew sour cream

fresh chives cut into quarters
3 sprigs
garlic clove
1
raw cashew nuts
120 g
water
150 g
sea salt
1 tsp
brown onion
60 g
lemon juice (approx. 1 lemon)
40 g

Black bean hommus

garlic clove
1
canned black beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g
lemon juice (approx. 2 lemons)
60 g
tahini (see Tips)
30 g
ground cumin
1 tsp
sea salt to taste
2 pinches
ground cayenne pepper to taste
2 pinches
paprika
1 tsp
pitted Kalamata olives
40 g

Tomato and kidney bean sauce

brown onion (approx. 150 g), cut into halves
1
garlic cloves
2
unsalted butter
30 g
dried chilli flakes to taste
¼ - ½ tsp
ground cumin
1 tsp
ground coriander
1 tsp
ground paprika
2 tsp
canned tomatoes
400 g
tomato paste
60 g
dark brown sugar
1 tbsp
canned kidney beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
420 g

Nachos

oil for greasing
cheddar cheese cut into cubes (3 cm)
180 g
Parmesan cheese crust removed and cut into pieces (3 cm)
20 g
corn chips
340 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1681.1 mg

Πρωτεΐνη 36.7 g

Θερμίδες 4770.8 kJ / 1135.8 kcal

Λιπαρά 68 g

Φυτικές ίνες 22.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 25.3 g

Υδατάνθρακες 83.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Casual entertaining 25 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Vegetarian Kitchen 87 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Vegetarian chilli

35 λεπτ.

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

1ωρ. 35 λεπτ.

Satay noodle salad

35 λεπτ.

Pasta with tomato, bacon and mushroom

35 λεπτ.

Moroccan pumpkin with pearl couscous

1ωρ. 20 λεπτ.

Pasta with fennel and tomato sauce

40 λεπτ.

Mushroom bolognaise

45 λεπτ.

Vegan walnut and black bean burger

4ωρ. 40 λεπτ.

Potato 'pizzas'

1ωρ.

Miso glazed eggplant (Nasu dengaku)

30 λεπτ.

Spiced paneer parcels

50 λεπτ.

Chickpea shawarma salad bowl

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων