Frankfurter Kräuter-Risotto

Name: Frankfurter Kräuter-Risotto
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Bund Frankfurter grüne Kräuter; 1 rote Zwiebel; 50 g Olivenöl; 10 g Ghee; 1 TL Kurkuma, gemahlen; 250 g Risottoreis; 100 g Weißwein; 800 g Wasser; 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 100 g Feta; Pfeffer

4.0 (60 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας μέτρια

Χρόνος προετοιμασίας 25 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 50 λεπτ.

Μερίδα 4 Portionen

Υλικά

1 Bund Frankfurter grüne Kräuter (100 g), ohne Stiele
1 rote Zwiebel, halbiert
50 g Olivenöl
10 g Ghee
1 TL Kurkuma, gemahlen
250 g Risottoreis
100 g Weißwein, trocken
800 g Wasser
2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ή 1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
100 g Feta, wenn möglich Ziegenfeta
Pfeffer zum Bestreuen

Διατροφή: ανά 1 Portion
Θερμίδες: 1962 kJ / 469 kcal
Πρωτεΐνη: 10 g
Υδατάνθρακες: 52 g
Λιπαρά: 22 g
Φυτικές ίνες: 2.5 g