Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pizzateig
- 320 g Mineralwasser mit Kohlensäure, kalt
- 520 g Weizenmehl, griffig, etwas mehr zum Bemehlen
- 10 g frische Germ
- 1 TL Zucker
- 2 TL Salz
- Olivenöl zum Einfetten
Käsefülle, Belag und Fertigstellung
- 100 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
- 1 Bund frisches Basilikum, Blättchen abgezupft
- 200 g Mozzarella, zerpflückt
- 100 g Sauerrahm
- 200 g Cocktailparadeiser, halbiert
- 40 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
- 30 g Tomatenmark
- 30 g Pinienkerne
- 15 g gemischte frische Kräuter (Rosmarin, Thymian, Basilikum, Oregano), Blättchen bzw. Nadeln abgezupft
- ¾ TL Zucker
- ¼ - ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack
- 1 Ei, verquirlt
- 1 ½ EL Kapern, eingelegt
- 10 Oliven, entkernt, halbiert
- Rucola zum Garieren
-
natives Olivenöl extra zum Beträufeln
or Chili-Öl zum Beträufeln
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 4020 kJ / 961 kcal
- Protein
- 38 g
- Carbohydrates
- 103 g
- Fat
- 43 g
- Fibre
- 9 g
In Collections
Alternative recipes
Show allBrötchen auf die Schnelle
30min
Ofen-Burger
1h 45min
Ciabattabrötchen
1 Std. 40 Min
Halloween-Brötchen
3h 20 min
Kürbisquiche mit Ziegenfrischkäse und Birne
1 Std. 30 Min
Kreolische Empanadas
3h
Volle Kanne Vollkorn-Brot
17 Std.
Brötchensonne
2h
Batbout (Marokkanisches Grießbrot aus der Pfanne)
1h
Pinsa classico
12hod. 50min
Partyähre
1hod. 50min
Mediterranes Baguette
15 Std.