Rotkabis-Kürbis-Salat mit Kürbisbrötli

4.6 9 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 1ч. 15 мин.

4 Portionen

Съставки

Kürbisbrötli

Kürbiskerne
30 g
Salz
1 TL
Butternuss-Kürbis geschält, halbiert, entkernt, in Stücken (2 cm)
100 g
Wasser und etwas mehr zum Bestreichen
120 g
frische Hefe zerbröckelt
10 g
Ruchmehl
250 g
Olivenöl
10 g

Salat

Rotkabis in Stücken (3 cm)
300 g
Butternuss-Kürbis geschält, halbiert, entkernt, in Stücken (2 cm)
200 g
Apfelessig
40 g
Olivenöl
50 g
Salz
¾ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
4 Prisen
Trauben (по избор) halbiert
80 g
Kürbiskerne (по избор) zum Garnieren

Трудност

лесно

Хранене за 1 Portion

Натрий 1060 mg

Протеин 9 g

Калории 1943 kJ / 464 kcal

Мазнини 23 g

Фибри 12 g

Наситените мазнини 3 g

Въглехидрати 63 g

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