Œufs bénédicte au sirop d'agave et au saumon fumé

Œufs bénédicte au sirop d'agave et au saumon fumé

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Подготовка 10 мин.

Общо 40 мин.

4 portion

Съставки

Sauce hollandaise à l'agave

20 g de sirop d'agave
10 g d'eau
1 c. à soupe jus de citron
160 g de beurre en cubes (2 x 2 cm)
3 jaunes d'œufs
1 pincée de sel (по избор) au goût
1 pincée de poivre noir, moulu (по избор) au goût

œufs pochés

4 œufs
1700 g d'eau
50 g de vinaigre
2 petits pains (par exemple, des pistolets), coupés en deux
120 g de saumon fumé en tranches
civette fraîche finement tranché

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 423.8 mg

Протеин 17.2 g

Калории 2226.9 kJ / 532.3 kcal

Мазнини 43.1 g

Фибри 0.6 g

Наситените мазнини 23.9 g

Въглехидрати 19.6 g

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