Спагети карбонара с шамфъстък

Name: Спагети карбонара с шамфъстък
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 80 г пармезан; 40 г шамфъстък, обелен, безсолен; 200 г бекон; 120 г лук шалот; 1 брой скилидка чесън; 10 г студено пресован зехтин; 700 г вода; ½ ч. л. сол; ¼ ч. л. черен пипер, смлян; 300 г паста,изсушена,тип спагети

Няма оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 30 мин.

4 порции

Съставки

пармезан нарязан на парчета от 3 см (вижте съвета)
80 г
80 г сирене Грана Падано, нарязано на парчета от 3 см
шамфъстък, обелен, безсолен (вижте съвета)
40 г
40 г шамфъстък, обелен, безсолен
бекон нарязан на кубчета 1-2 см
200 г
200 г гуанчале, нарязано на кубчета 1-2 см
лук шалот разрязан наполовина
120 г
скилидка чесън
1 брой
студено пресован зехтин
10 г
вода
700 г
сол
½ ч. л.
черен пипер, смлян
¼ ч. л.
паста,изсушена,тип спагети
300 г